Scheda tecnica

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Dogliani Docg Superiore

Ottenuto con uve rosse Dolcetto dei migliori cloni coltivate su marne bianche esposte ad est /sud-est,il cosidetto “Sori d’la matin”. Vino rubino intenso,rotondo ,pieno e fruttato ,piacevolmente tannico con retrogusto amarognolo. Presentato per la vendita dal mese di novembre dell’anno successivo alla vendemmia matura in acciaio , può invecchiare per tempi medio-lunghi con evoluzioni eterificanti. Rappresenta la più tradizionale espressione del territorio di provenienza ed il vino simbolo della gente di langa.